想 / 让 / 海绵蛋糕 / 口感 / 更 / 松软 / 打发 / 蛋白 / 时 / 要 / 分 / 三次 / 加入 / 细砂糖

想让海绵蛋糕口感更松软，打发蛋白时要分三次加入细砂糖。

To make the sponge cake softer, add the fine sugar in three portions while beating the egg whites.