为了 / 让 / 外皮 / 更酥 / 厨师 / 先把 / 鸡块 / 煎炸 / 再 / 放进 / 酱汁 / 里 / 焖煮

为了让外皮更酥，厨师先把鸡块煎炸，再放进酱汁里焖煮。

To make the outside crispier, the chef first fries the chicken pieces and then simmers them in sauce.